引领厨电低碳趋势，方太多项科技成果被鉴定为“国际领先_

近日，中国轻工业联合会召开并主办了“新一代厨房电器低碳环保关键技术与产业化”项目技术评估会议。该项目由宁波方太厨具有限公司牵头，被认定为“整个工程技术达到国际先进水平”，其中污染气体智能吸收和排放技术达到“国际先进水平”，并建议进一步推广应用。

会上，从事空气净化研究的中国工程院院士侯立安对该项目给予了高度评价，认为该项目同时开展，重点是空气污染和室内空气污染的防治，效益很大。中国五金制品协会会长张东利也对对方寄予了更大的期望，希望方太能继续深化研究，始终抓住厨房电器行业的声音，引领行业的不断进步。许多创新技术突破行业技术瓶颈长期以来，中国菜的油炸往往会产生大量的烹饪污染物，不仅影响室内空气质量，而且加剧了对空气环境的影响。方泰集团联席执行总裁朱永定表示，该研究任务来自方泰牵头牵头的“十三五”国家重点研发计划项目，致力于系统地解决餐饮、食品加工业、家庭厨房烟气高效分离和烟气净化等问题。为解决烹饪过程中造成的空气污染问题，在不断提高烹饪电器的核心功能和使用体验的同时，方太在技术鉴定会议上提出了一系列创新技术，如用于高层建筑在高效率、能耗、抗噪声条件下的高效率、能耗、抗噪声条件下，不仅大大降低了烟气逃逸，而且降低了工作噪声。为降低工作噪声，开发了“污染气体智能排放技术”。实现了“高效低噪音”的智能排放效果，得到了认证委员会专家的高度评价。此外，针对罩清洁困难的问题，方泰发明了亲水停车肌仿生孔形成材料和微极静电长期分离技术，通过“逐步过滤、复合净化”的方法，使罩内的油分离98%提高到（国家标准85%），可大大减少油对引擎盖核心部件的粘附，降低机器内部清洁的难度，延长免维护循环。引领家用电器低碳趋势，助力室内内外空气净化实际上，烹饪污染物治理不仅保护了家庭健康，而且对社会和环境都有好处，随着我国“双碳”战略的确立，优化用电效率、减少二氧化碳排放具有更长远的战略意义。作为以“低碳环保”为目标的新一代厨房电器关键技术，方泰的诸多技术不仅存在于孤立之中，而且通过源头减排、高效减排、端管理，形成了一个相互关联的闭环，构建了烹饪污染物全过程管理技术体系。方太表示，近三年来，通过研发成果的产业化，搭载相关技术的产品不仅得到了用户的认可，还实现了节电、节能、减碳等，为国家环保和低碳发展提供了强有力的技术装备支持。在坚持基础科学研究、做厨房科学家的鉴定会上，除了在应用层面取得重大突破外，方太的科研理论成果也得到了鉴定委员会的认可。专家们一致认为，该项目的研究将为污染物管理技术的发展提供数据积累和理论支持。专注于“空气、水、烹饪”三大核心技术领域，持续推动基础科学研究的深入发展，每年投入销售额的5%以上用于研发，引领烹饪电气技术的浪潮。从开创性的厨房电器类别，如第一台近吸吸式吸烟机、欧洲吸烟机、水槽洗碗机、综合烹饪中心，到自主研发云腾智驱动发动机、高能泡清洗、NSP选择性过滤等创新技术，方太始终走在创新之路的前沿。据介绍，截至目前，方太已获得国内专利约8200项，其中发明专利约2100项，掌握了烹饪电器行业顶级“专利池”。

26年来，方泰一直以“以爱为创新之源”的方式深化基础科学研究，推动厨房健康发展。如今，方太再次关注环境管理水平的烟气排放，从家庭的烟气健康问题，深化从家庭关怀到数千户的长期保护。相信依托不断的科研创新，方泰将继续以创新技术引领厨房行业，为消费者带来更舒适、更健康、更智能的烹饪体验。